Mi novio puede renunciar a su paternidad en el futuro?

Estoy iniciando una relación y me gustaría saber si es posible hacer lo siguiente. Mi pareja no quiere tener hijos pero yo si en algún momento. Llegamos a un acuerdo y no tengo problemas en que, en caso de salir embarazada, él no tenga ninguna responsabilidad sobre el bebé y sea solo mío, con mis apellidos, yo me encargo de todo, etc.

Quería saber si hay algún documento que podamos firmar como un mutuo acuerdo sobre esto.

Quedo atenta,

Gracias,